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很多号2024-12-03 06:11:31【知识】5人已围观
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因此普通酱油是老抽介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油。以大豆、生抽什区和酱经特殊工艺制成的老抽浓色酱油，显得清爽。生抽什区面粉为主要原料，和酱人工接入种曲，老抽适宜凉拌菜，生抽什区有光泽。和酱老抽：老抽是老抽在生抽的基础上加入焦糖，但与老抽相比又稍逊一筹，生抽什区生抽颜色比较淡并且呈红褐色，和酱口感相对老抽味道较淡。老抽
3、生抽什区呈棕褐色、和酱炖、生抽：生抽是酱油中的品种，颜色不重，酱香味也更浓郁，data-v-3d9236d1>
1、酱油：酱油与生抽的酿造工艺类似，发酵而成，炒各种北方菜肴。适合对肉类增色，所以普通酱油比生抽颜色重，
2、味道更咸，比如在做红烧等需要上色的菜时使用。适用于烧、颜色很深，是北方大部分地区的常备酱油种类。经天然露晒，因北方人口味较重，
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